Gingembre — photo principale

Gingembre

Zingiber officinale

Le gingembre est une racine asiatique prisée pour ses propriétés apaisantes sur le système digestif.

DigestionNauséesAnti-inflammatoire
Cette plante fait partie de notre guide :🍵 Digestion

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Présentation

Qu'est-ce que le gingembre ?

Origine — Le gingembre est originaire d'Asie du Sud-Est.

Le gingembre est une plante herbacée vivace dont la racine est largement utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle. Elle est connue pour son goût piquant et ses propriétés bénéfiques pour la santé.

Traditionnellement, le gingembre est utilisé pour ses effets positifs sur le système digestif, notamment pour apaiser les nausées et favoriser la digestion. Le gingérol, un composé actif du gingembre, est reconnu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Tradition

Quels sont les bienfaits du gingembre ?

Informations traditionnelles, données à titre indicatif — ne remplacent pas un avis médical.

Favorise la digestion

Le gingembre est traditionnellement utilisé pour aider à calmer l'estomac et favoriser une digestion saine.

Réduit les nausées

Il est reconnu pour ses propriétés apaisantes sur les nausées, notamment celles liées au mal des transports ou à la grossesse.

Propriétés antioxydantes

Le gingérol présent dans le gingembre est un puissant antioxydant qui peut contribuer à protéger l'organisme contre les radicaux libres.

Boîte à outils

Bien choisir votre gingembre

  • Privilégiez le gingembre biologique pour éviter les résidus de pesticides.
  • Choisissez des racines fermes et sans moisissures.
  • Préférez le gingembre frais pour une efficacité optimale.
  • Vérifiez la provenance pour garantir la qualité.

Voici les références qui répondent à ces critères et que nous retiendrions aujourd'hui :

Gingembre Bio en Gélules
Complément alimentaire

Gingembre Bio en Gélules

Pourquoi nous l'avons retenue

  • 650 mg de gingembre bio par gélule, format pratique au quotidien
  • Certifié biologique et vegan
  • Fabrication européenne, sans additifs ni conservateurs
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Huile Essentielle de Gingembre - Bio
Huile essentielle

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Pourquoi nous l'avons retenue

  • Huile essentielle de Gingembre chémotypée et Bio
  • Issue d'un laboratoire spécialisé en aromathérapie scientifique
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Diffuseur d'Huiles Essentielles
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Pourquoi nous l'avons retenue

  • Diffuseur ultrasonique en bois et céramique pour utiliser vos huiles essentielles en diffusion atmosphérique
  • Design italien épuré, s'intègre facilement dans une pièce à vivre
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Diffuseur d'Huiles Essentielles à nébulisation
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Pourquoi nous l'avons retenue

  • Diffusion à sec, sans eau ni chaleur : les huiles essentielles sont diffusées à l'état pur, ce qui préserve l'intégralité de leurs molécules aromatiques
  • Socle en bois et bulle en verre, un choix aussi décoratif qu'olfactif
  • Diffuseur haut de gamme sublimant votre intérieur
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Comprimés pour Règles Douloureuses (Aromalgic)
Complément alimentaire

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Pourquoi nous l'avons retenue

  • Synergie de plantes (grande camomille, achillée millefeuille, alchémille, gingembre) et d'huile essentielle de lavande vraie
  • Formule complétée en magnésium et vitamine B6
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Capsules Forte Jambes Légères (Circularom)
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Pourquoi nous l'avons retenue

  • Synergie huiles essentielles de gingembre, romarin à cinéole et genévrier + extrait de vigne rouge
  • Format capsules, cure de 14 jours
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Tropic'Aroma - 90 capsules Bio
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Pourquoi nous l'avons retenue

  • Synergie de 7 huiles essentielles bio : gingembre, ajowan, origan, cannelle de Ceylan, girofle, ravintsara, curcuma
  • Base huile de périlla, en capsules
  • Pensé pour accompagner les changements de climat et d'alimentation en voyage
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Huile Essentielle de Gingembre Bio
Huile essentielle

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Pourquoi nous l'avons retenue

  • Chémotype zingibérène, bisabolène, issue des rhizomes
  • 100% pure et naturelle, certifiée HEBBD
  • Flacon 10ml
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Les utilisations

Sous quelle forme utiliser le gingembre ?

Infusion de gingembre

Infusion

L'infusion de gingembre est une méthode populaire pour profiter de ses bienfaits digestifs. Il suffit de râper un morceau de racine de gingembre frais et de le laisser infuser dans de l'eau chaude pendant 10 minutes.

Flacon d'huile essentielle de gingembre avec rhizome frais

Huile essentielle

Obtenue par distillation du rhizome, riche en zingibérène — s'utilise diluée dans une huile végétale, en massage local (voir Précautions).

Conseils

Comment utiliser le gingembre ?

  • Utilisez du gingembre frais pour une infusion plus efficace.
  • Ajoutez du miel ou du citron pour adoucir le goût de l'infusion.
  • Consommez l'infusion de gingembre après les repas pour améliorer la digestion.
  • Évitez de consommer de grandes quantités de gingembre si vous êtes sensible aux épices.

Le saviez-vous ?

Un peu d'histoire

Le nom 'gingembre' trouve ses racines dans le sanskrit 'srngaveram', qui signifie 'forme de corne', en référence à l'apparence de son rhizome. Ce mot a traversé les langues pour devenir 'zingiberis' en grec et 'zingiber' en latin, avant de donner 'gingembre' en français. Depuis l'Antiquité, le gingembre est prisé dans plusieurs cultures pour ses qualités culinaires et médicinales. Les Romains l'importaient déjà d'Inde, et il était un ingrédient essentiel dans la cuisine médiévale européenne.

Au fil des siècles, le gingembre a joué un rôle important dans les échanges commerciaux entre l'Orient et l'Occident. Au Moyen Âge, il était aussi précieux que le sel et le poivre, souvent utilisé comme monnaie d'échange. Dans la médecine traditionnelle chinoise et ayurvédique, on lui prêtait des vertus pour réchauffer le corps et stimuler l'énergie. Une anecdote célèbre raconte que la reine Élisabeth Ire d'Angleterre aurait popularisé les 'gingerbread men', ces petits bonshommes en pain d'épice parfumés au gingembre, lors des fêtes de sa cour.

FAQ

Questions fréquentes sur le gingembre

Comment préparer une infusion de gingembre pour la digestion ?

Pour une infusion de gingembre, râper un morceau de racine fraîche et laisser infuser dans de l'eau chaude pendant 10 minutes. Consommer après les repas pour favoriser la digestion.

Le gingembre est-il sûr pendant la grossesse ?

Le gingembre est généralement considéré comme sûr pendant la grossesse, mais il est conseillé de consulter un professionnel de santé avant utilisation.

Quels sont les bienfaits du gingembre contre les nausées ?

Le gingembre est reconnu pour ses propriétés apaisantes sur les nausées, notamment celles liées au mal des transports ou à la grossesse.

Le gingembre a-t-il des interactions médicamenteuses ?

Le gingembre peut interagir avec certains médicaments anticoagulants. Il est recommandé de consulter un professionnel de santé si un traitement médical est en cours.

À savoir

Précautions et contre-indications

  • Le gingembre peut provoquer des brûlures d'estomac chez certaines personnes.
  • Il est conseillé de ne pas consommer de grandes quantités de gingembre quotidiennement.
  • Consultez un professionnel de santé avant de l'utiliser en complément d'un traitement médical.
  • L'huile essentielle de gingembre s'utilise toujours diluée dans une huile végétale avant application sur la peau.

Grossesse / allaitement

Le gingembre est généralement considéré comme sûr pendant la grossesse, mais il est conseillé de consulter un professionnel de santé.

Enfants

Le gingembre peut être utilisé chez les enfants, mais en petites quantités et avec précaution.

Interactions

Le gingembre peut interagir avec certains médicaments anticoagulants.

Contre-indications

  • Évitez si vous avez des allergies connues aux Zingibéracées.
  • Consultez un professionnel de santé en cas de traitement médical en cours.

En vidéo

Revoir le Short

Gingembre — vidéo Shorts

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Sources